10.细菌和真菌中一些营 ( )生活的种类,导致动植物和人患病。
把淀粉分解为葡萄糖的真菌是 ( ) ,能把葡萄糖转化为酒精并产生二氧化碳的真菌是 ( ) 。能把葡萄糖转化为乳酸的细菌是 ( )。
四.分析题
1.可按下列步骤在家庭制作酸奶:⑴新鲜的全脂或脱脂乳和糖混合(如向250克鲜奶中加入两匙白糖)→⑵热处理(煮沸)→⑶冷却(40~43℃)→⑷加入一些购买的酸奶→⑸发酵(放在室内温暖的地方数小时,如夏季可放在室温下,冬季可放在取暖设施附近;容器要事先消毒灭菌,发酵时要将盖密封)→⑹冷藏或食用。请结合所学知识,回答:
(1)制作酸奶时,对材料热处理(煮沸)的目的是:( ) (2)加入一些购买的酸奶的目的是:( ) (3)发酵时要加盖密封的原因是:( ) (4)产生酸味的原理是:( )
2.图6是巴斯德著名的“鹅颈瓶”实验示意图。A瓶、B瓶内都装有肉汤,甲图表示A瓶煮沸,B瓶不作处理。一段时间后,其中一瓶仍然保鲜,另一瓶变质;接着,将保鲜那瓶的瓶颈打断(如乙图),数日后,瓶中肉汤也变质。请回答:
(1)甲图中肉汤仍保鲜的是______瓶,而将其瓶颈打断后,变质的原因是空气中的_______进入瓶内。
(2)甲、乙两组实验所控制的变量都是( )
A.瓶子的大小 B.细菌的有无 C.肉汤的多少
乙图中控制改变量的方法是将瓶颈打断;而甲图中控制改变量的方法则是_________。
(3)巴斯德的“鹅颈瓶”实验是否要经过重复多次才能得出科学的结论?__________
(4)“鹅颈瓶”实验证实了细菌不是自然发生的,而是由原来已经存在的细菌产生的。为此,巴斯德提出了保存酒和牛奶的( )
A.巴氏消毒法 B.腌制法 C.脱水 法
3.家庭制作甜酒有如下工序:
①将酒曲粉末与糯米饭拌匀?? ②将糯米饭压实后挖个小坑,淋上一些凉开水?? ③用凉开水将糯米饭冲淋一次,冷却到30℃?④用水将糯米浸泡一昼夜,淘洗干净?? ⑤ 将糯米饭放入容器 中盖好,用毛巾包裹起来置入温暖的地方?⑥将糯米倒入蒸锅煮熟(以上容器,毛巾等均要求消毒)。
请对照制作工序,回答下列问题:
(1)请写出制作 工序的先后顺序( )(用代号加箭头表示)
(2)酒曲含有的主要菌种是( )。
(3)酿好的甜酒表面有气泡出现,这是由什么气体引起的?( )(4)有人按工序制作甜酒,几天后,发现甜酒没制出来,糯米饭反而发霉了,请分析可能的原因有哪些?( )
第六单元 生物的多样性及其保护
第一章 根据生物的特征进行分类
一、选择题
1、植物的分类单位由小到大依次是:( )
A、门、纲、目、科、属、种B、 种、属、科、门、纲、目
C、种、属、科、目、纲、门D、种、科、属、目、纲、门
2、下列哪一位科学家在其撰写的植物学史上划时代的著作—《自然系统》中正式提出科学的生物命名法——双名法( )
A达尔文B虎克C林奈C巴斯德
3.不能证明猫比鱼高级的做法是( )
A 将猫和鱼放在一起,看谁吃谁
B 比较猫和鱼的心脏结构
C 观察猫和鱼的外部形态结构
D 统计两者繁殖后代的成活率
4.藻类植物是一类低等植物,其理由是( )
A 主要生活在水中B 可进行光合作用
C 植物体都很微小D 无根、茎、叶的分化,靠孢子繁殖后代
5.关于动物进化关系归纳错误的是( )
A 动物进化的历程是从水生到陆生、从简单到复杂、从低等到高等
B 最原始、最低等的动物是单细胞动物
C 在动物界中最高等的动物是哺乳动物
D 如果某种动物与人的相似程度越大,则该种生物的结构就越简单
6能较准确说明向日葵比油松在进化历程中更高级的特征是( )
A 向日葵和油松的种子各含两片和多片子叶
B 向日葵的种子有果皮包被,而油松的种子没有
C 向日葵的茎比油松的矮
D 向日葵的叶宽阔,油松的叶呈针状
7.下列分类单位中,理论上讲生物种类最多的是( )
A 科 B 属 C 目 D 种
8.生物学家将生物按照不同等级的分类单位进行科学分类有重要的意义,下列哪一种说话是正确的( )
A 能给每一种生物一个不同的名称
B 可以根据分类弄清各种生物的生活环境
C 揭示了生物之间的亲缘关系,对研究生物的进化有很大的帮助
D 说明了分类单位从小到大是种、属、科、目、纲、门、界
9.进行生物分类时不能作为依据的是( )
A 相似程度 B 形态结构
C 亲缘关系 D 生物体的大小
10.所有的猫都属于同一个( )
A 物种 B 科 C 属 D目
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