食物的分子吸收了大量能量。这些能量足以分解蛋白质的分子结构，导致了通常情况下不会发生的分子异变。结果许多新的奇怪的分子出现了。问题就在这里，食物的分子结构发生了改变，产生了人体不能识别的分子。这些奇怪的新分子是人体不能接受的，有些有毒性，还可能致癌。因此，经常吃微波食品的人或动物，体内会发生一定的生理变化。
瑞士皇家科技协会的汉斯•赫尔特博士和博尔纳德博士发现，微波加热破坏了食物的营养万分。他们测量了吃微波食品志愿者血液中的病理变化。令人震惊的是，这些人血液中的红细胞减少了，这意味着血液携带的氧减少，人体组织无法得到所需的氧。相反，白细胞和胆固醇增加了。白细胞增加会引起人体的压力和紧张，通常只有当人体感染急性疾病、细菌感染或细胞受损坏时，白细胞才会上升。此外，淋巴细胞和白细胞对产生抗体有重要作用。
俄罗斯的研究表明，遭受微波辐射不仅有损健康，而且食用微波食品同样会造成严重的健康问题。在美国，俄利根波特兰的科学家也曾发表过俄罗斯的研究发现。无论何种食物一旦经过微波加热都会产生已知的致癌物。肉类、奶类、谷物、水果和蔬菜都会产生引起癌症的化学物。吃微波食品的人消化系统紊乱，淋巴系统发生障碍，血液中癌细胞增加。经常吃微波食品的人更容易患胃肠癌，消化系统也会逐渐出现问题。科学家还发现，每台微波炉都会泄漏辐射，微波烹饪的食物会产生有毒和致癌的附加物，微波食品的营养价值减少了60%至90%，包括矿物质和生化酶，维生素B、C和E等物质，甚至连蛋白质的营养万分也减少了。荷尔蒙也会发生异常情况，特别是男性和女性荷尔蒙的分泌和平衡出现异常。长期食用微波食品会导致永久性的脑损伤，造成记忆力下降，注意力难以集中，情绪波动，智力下降。
27. 认真阅读全文，为本文拟写一个标题。(1分)
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28. 文章从哪几方面说明了微波炉对人体健康的危害。(1分)
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29. 请你说说微波炉烹饪食物的原理是什么。(1分)
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30. 结合文章内容，谈谈最后一段中加点词语“无论、一旦、都”的作用。(1分)
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聆听历史是一种伟大的才智
钱秉旦
中华民族自古以来就不封闭，中华民族本身就是在长期的兼容并取、包收含纳中形成的。中华民族在几千年时间里融合了许多古代先民，这个过程就是古代先民相互开放、相互吸收的过程。由于开放，我们的民族取长补短，创造了伟大的丈明成就;由于融合，民族的精神保存了活力，历经磨难而终久不息。古代民族的兼容并取，最终铸造了中华民族，由此奠定了东方最灿烂的古代文明。文明生存的条件之一，就是对外开放的环境与心态，环境的封闭看起来是安逸与宁静，但同时也意味着丢失前进的机会。心态的封闭则是自己闭起眼睛来不看竞争的现实，在竞争的环境中碰得头破血流。这样的心态，在世界进入“近代”以来就让中国人吃足了苦头，而当我们克服这种心态后，我们就又起步了。中国近一两百年的历史，就是这样一部“心态史”。所以，一个开放的环境与一个开放的心态，对国家的发展，至关重要。
那么，开放的心态意味着什么?意味着：抬起眼睛来看别人，既看别人的过去，人的现在。改革开放以来，我们越来越明白，不看别人的现在，那就是夜郎自大，自取落后。但看别人的过去之重要性，却是多数人所忽视的。
“一切历史都是当代史。”看别人的过去实际上就是在看别人的现在。别人现在成功，他为什么成功——成功的根源在过去;别人现在失措，他为什么失措一一失措的原因也在过去。世界上没有无本之木，现在这棵树，是长在过去这个“本”上。有谁能够相信：一个国家的兴盛，会没有社会、经济、政治、文化等诸因素作为其条件，而这些条件是在一瞬之间一蹴而就的，并不是出自于其历史经历的积累，或其历史创造性的不断涌现?又有谁能够相信：一个国家的挫折，不由其社会、经济、政治、文化等等诸方面的问题所造成，而是一日之间成三尺之寒，并不由其主观、客观各种原因积淀而成为历史的顽疾?不懂历史，就不懂现在;看不懂历史，就看不懂现在。我们如今已经有了开放的心态，懂得要张大眼睛来看别人;但不看别人的过去就等于不看别人的现在，看不懂别人的过去也就看不懂别人的现在。
历史不仅是一种知识，而且是一种智慧，外国历史不仅是关于外国的历史知识，而且是世界其他民族积累的智慧的结晶。常有人问： 学习历史有什么用?我的回答是：历史给人以聪明。为什么这样说?因为历史记录的是前人的经历，提供的是前人经历中的经验和教训。人常说：吃一堑，长一智。经验提供的是成功的智慧，教训使人有可能成功。我们总希望自己成功，不失败。历史的经验与教训，就是成功和不失败的一面镜子。实际上，任何人都站在历史的镜子前，而看不看镜子、能够在镜子中看见什么，这就是智慧的表现。历史虽然无言，但它却会说话;能够听见历史说话已经很了不起了，而能够听懂历史在说什么，这就是伟大的智慧。听懂历史说话是一种巨大的才智，但是想听历史、懂历史，首先就必须学历史、读历史，在历史的知识中聆听历史的教诲。
当然，要真正让每一个人懂得历史的重要性，不是一时半会儿就能做到的。我们要长期坚持历史教育，恢复我们民族悠久的历史感，而这种历史感，正是我们优秀的丈化传统之一。但是对这种传统，我们需要做一点补充，这就是：“不仅要学习中国历史，还要学习世界历史;不仅要有深远的历史眼光，而且要有宽广的世界眼光。”我们民族已经走向世界了，我们看过去，不仅看我们自己，也看全世界;而这就意味着：我们展望未来，不仅展望自己，也展望全人类。
31.作者写这篇文章的目的在于提倡学习历史。纵观全文，作者是从哪两个方面来论述为什么要学习历史的?(2分)
答：
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