【教学目标】
1、知道液态和气态之间是可以转化的;了解汽化和液化;
2、能通过实验观察水的沸腾现象;了解沸点的概念;
3、能区别沸腾和蒸发;
4、能通过实验用图像描述水沸腾时温度的变化情况，知道沸腾图像的物理含义。
【导学过程】
一、沸腾
1、阅读课本58页想想做做，注意观察实验现象并完成下列问题
实验开始时，塑料袋中滴入的是_____态的酒精，将其放入热水中后，袋子有何变化?_______ 袋中酒精变成了______态。这种物质从_____态变为______态的过程叫做汽化
2、将胀大的袋子从热水中取出后放在桌面上一段时间后，袋子又有何变化?______ 袋中又出现了_____态的酒精。这种物质从_____态变为______态的过程叫做液化
3、沸腾的定义：沸腾是在 温度下，在液体 和 同时发生的 汽化现象。
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4、实验：探究水沸腾时温度变化的特点
(1)。提出问题：你认真观察过水的沸腾吗?水在沸腾时有什么特征?水沸腾后如果继续加热，是不是温度会越来越高?
(2)。进行实验：阅读课本59页的内容，参照图3.3-2选择需要的实验器材，待水温升至90℃时，每隔半分钟记录一次水的温度。待水沸腾时，继续记录温度，并注意观察水沸腾时的情况。(还要注意观察在加热过程中，水中气泡是怎样变化的)
(3)。从实验中可以看到，水的沸腾是一种 的汽化现象，这时形成的大量气泡不断 、 ，到水面 开来，里面的 散发到空气中。加热过程中，水的温度 ，所以说液体在沸腾的过程中不断 。
(4)。各种液体沸腾时都有 的温度，这个温度叫做 。不同液体的沸点 。
(5)。液体沸腾的条件是 ; 。
思考：看书P60小资料、想想做做，小组讨论：纸锅为什么能烧水?
二、蒸发
1、蒸发的定义：蒸发是液体在 温度下都能发生的汽化现象，蒸发只发生在液体的 。
2、 影响蒸发快慢的三个因素： 。
3、 和 是汽化的两种方式。
4、蒸发 (填吸或放)热。给发烧的病人擦酒精降温，可见蒸发有 作用。
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