D.真空袋装食品只要不漏气，就可以完全放心食用
【解析】选B。关于食品安全的正确做法包括：瓜果蔬菜要清洗后食用，也可用清水浸泡、冲洗或去皮后食用;买肉时要看是否有检疫合格证明;不吃有毒食品(发芽的马铃薯和毒蘑菇等);要注意包装食品是否过期或变质，不食用变质食品。
11.以下哪种疾病是由激素分泌异常引起的( )
A.艾滋病 B.足癣
C.坏血病 D.侏儒症
【解析】选D。选项A由病毒引起;选项B由真菌引起;选项C由于缺乏维生素C所致，为非传染病;选项D由于体内生长激素分泌过少所致。
12.如图是肾小管内某种物质的浓度变化曲线示意图，该物质是
( )
A.水 B.无机盐 C.葡萄糖 D.尿素
【解析】选C。通过分析此图，可以得出在尿液中该物质的浓度为0，所以该物质应为葡萄糖，因为经过肾小管的重吸收作用，重吸收了全部葡萄糖。
13.一只患狂犬病的狗在传染病流行的三个环节中属于( )
A.传播途径 B.传染源
C.易感人群 D.病原体
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【解析】选B。此题主要考查传染病的三个环节。传染源指能散播病原体的人或动物，如患病的狗;传播途径指病原体离开传染源到达健康人所经过的途径;易感人群指对某种传染病缺乏免疫力而容易感染该病的人群。
14.据CCTV-4新闻报道，在英国，一只刚失去幼崽的猫，用自己的乳汁喂养了三只刚出生就失去妈妈的小狗崽，“母子”情深宛如一家。对猫的这种行为解释正确的是( )
①是先天性行为
②是学习行为
③是由遗传物质决定的
④是由环境因素决定的
A.①④ B.②④ C.①③ D.②③
【解析】选C。根据动物行为获得的途径不同，把动物的行为分为先天性行为和学习行为。失去幼崽的猫用乳汁喂养失去妈妈的狗崽，是由遗传物质决定的，是先天性行为。
15.下列最适于霉菌生长的环境是( )
A.干燥的衣物
B.煮沸但密封的牛肉汁
C.潮湿的粮食堆
D.煮沸的开水
【解析】选C。霉菌适宜的生长环境是潮湿、温暖，且有机物丰富的地方。潮湿的粮食堆具备此条件。
16.新生儿的性别主要取决于( )
A.母亲的体细胞
B.父亲的体细胞
C.精子和卵细胞
D.精子的类型
【解析】选D。女性只产生一种含X染色体的卵细胞，而男性产生含X或Y染色体的两种精子，X和Y结合时是男性，X和X结合时是女性，新生儿的性别取决于含X的卵细胞与哪种精子结合。
17.人类和类人猿的共同祖先是( )
A.长臂猿 B.北京猿人
C.古猿 D.类人猿
【解析】选C。古猿在进化过程中，下地的进化成为人类，仍然生活在树上的进化成现代类人猿。所以人类和类人猿的共同祖先是古猿。
18.下列属于我国的珍稀爬行动物的是( )
A.扭角羚 B.扬子鳄
C.大熊猫 D.白鳍豚
【解析】选B。扭角羚、扬子鳄、大熊猫、白鳍豚都是我国珍稀动物，其中扭角羚、大熊猫和白鳍豚都是哺乳动物，扬子鳄是爬行动物。
19.下列哪些方法能增加生态系统的自我调节能力( )
A.减少生物的种类
B.使生产者和消费者在数量上保持平衡
C.增加生物的种类
D.减少捕食者和寄生生物的数量
【解析】选C。生态系统具有自我调节能力。生态系统中的生物种类越多，营养结构越复杂，自我调节能力越强;生物种类越少，营养结构越简单，自我调节能力越弱。
20.与做馒头、制酸奶有关的微生物依次是( )
A.细菌、真菌 B.曲霉、青霉
C.霉菌、醋酸菌 D.酵母菌、乳酸菌
【解析】选D。此题主要考查微生物与人类的关系，酵母菌可将葡萄糖分解为二氧化碳和水，使馒头松软多孔，乳酸菌能将糖转化为乳酸，使牛奶呈现酸味。
第Ⅱ卷(非选择题 共60分)
二、非选择题(共8小题，共60分)
21.(4分)为了生存，人每天都要进食，因为食物中含有保证人体正常发育和完成各项生命活动所需要的各种营养成分。
(1)请写出你平时最爱吃的一种食物名称： ，它主要含有哪些营养成分? 。写出其中一种成分对你身体的作用： 。
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